Prakt. lékáren. 2019; 15(3): 172-177

Glykemický index potravin 2019

Rudolf Chlup1,2,3, Karolina Peterson1, Pavla Kudlová1,4, Jiří Nečas1
1 Ústav fyziologie Lékařské fakulty Univerzity Palackého v Olomouci
2 2. interní klinika Lékařské fakulty Univerzity Palackého v Olomouci a Fakultní nemocnice Olomouc
3 Odborný léčebný ústav Paseka, pracoviště Moravský Beroun
4 Ústav zdravotnických věd Fakulty humanitních studií Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně

Tato přehledová práce pojednává (1) o základních ukazatelích hyperglykemizující síly potravin, (2) o faktorech, které hyperglykemizující
sílu ovlivňují, (3) o metodách stanovení klasického a rozšířeného glykemického indexu, (4) o skupinách potravin
s nízkým, středním a vysokým GI a (5) o významu glykemického indexu při léčbě různých chorob a při sportu. Jsou uvedeny
poznatky z literatury i výsledky vlastních pozorování.

Klíčová slova: glykemický index potravin, rozšířený glykemický profil, glykemická nálož, kontinuální monitorování glykemie,software DEGIF XL.

Glycaemic index od foods 2019

This review is dealing with (1) basic parameters of hyperglycaemic power of food products, (2) various factors influencing the
hyperglycaemic power of food, (3) methods of measurement of classical and extended glycaemic indexes (4) food products with
a low-, medium- and high glycaemic index and (5) input of the glycaemic index in treatment of various diseases and in physical
training. Important references and results of authors´ observations are included.

Keywords: glycaemic index of foods, extended glycaemic profile, glycaemic load, continuous glucose monitoring, software DEGIF XL

Zveřejněno: 10. říjen 2019  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Chlup R, Peterson K, Kudlová P, Nečas J. Glykemický index potravin 2019. Praktické lékárenství. 2019;15(3):172-177.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek


    Zpět na obsah


    Farmacie pro praxi

    Vážená paní, pane,
    upozorňujeme Vás, že webové stránky, na které hodláte vstoupit, nejsou určeny široké veřejnosti, neboť obsahují odborné informace o léčivých přípravcích, včetně reklamních sdělení, vztahující se k léčivým přípravkům. Tyto informace a sdělení jsou určena výhradně odborníkům dle §2a zákona č.40/1995 Sb., tedy osobám oprávněným léčivé přípravky předepisovat nebo vydávat (dále jen odborník).
    Vezměte v potaz, že nejste-li odborník, vystavujete se riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob, pokud byste získané informace nesprávně pochopil(a) či interpretoval(a), a to zejména reklamní sdělení, která mohou být součástí těchto stránek, či je využil(a) pro stanovení vlastní diagnózy nebo léčebného postupu, ať už ve vztahu k sobě osobně nebo ve vztahu k dalším osobám.

    Prohlašuji:

    1. že jsem se s výše uvedeným poučením seznámil(a),
    2. že jsem odborníkem ve smyslu zákona č.40/1995 Sb. o regulaci reklamy v platném znění a jsem si vědom(a) rizik, kterým by se jiná osoba než odborník vstupem na tyto stránky vystavovala.

    Ne
    Ano

    Pokud vaše prohlášení není pravdivé, upozorňujeme Vás,
    že se vystavujete riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob.